A jornada do fruto americano até às mesas europeias.
Biologia e Botânica
Como a seleção natural e humana moldaram as espécies que consumimos hoje?
Como a seleção genética alterou o sabor de frutas e vegetais.
O queijo era visto como um exemplo intrigante de transformação da matéria.
A relação entre os seres humanos e os cogumelos remonta a tempos imemoriais.
Uma dança microscópica de sabores.