#21 Banha

A palavra “banha” tem suas raízes no latim “pinguia”, que se refere a gordura ou sebo. Durante a Idade Média, o termo evoluiu para “bannia” no latim vulgar. No século XIII, a palavra já era usada no galego-português como “banha”, que é a forma que chegou ao português moderno. A banha é a gordura extraída de animais, especialmente de porcos, e é utilizada na culinária para cozinhar e conservar alimentos.