Aqui, convido-te a embarcar numa viagem fascinante pelo tempo e pelo espaço, explorando a história da gastronomia como nunca antes. A comida é muito mais do que sustento — é cultura, identidade e memória. Cada prato conta uma história, cada ingrediente traz consigo séculos de trocas, descobertas e transformações.

Nesta página, encontrarás uma coleção envolvente de timelines, storymaps e mapas interativos que te guiarão por percursos surpreendentes. Vem descobrir como as antigas rotas das especiarias influenciaram cozinhas de continentes inteiros, como os Descobrimentos trouxeram novos sabores ao mundo, ou como a fusão de tradições gastronómicas moldou o que hoje chamamos de culinária global. Através destes mapas interativos e linhas cronológicas, poderás visualizar, de forma clara e dinâmica, a jornada dos alimentos, os encontros culturais que redefiniram paladares e os momentos-chave que transformaram a relação da humanidade com a comida.

Cada clique é uma porta para o passado, cada história uma janela para compreender melhor o presente. Deixa-te levar por esta aventura onde história e sabor se entrelaçam, e descobre como a gastronomia é, afinal, um espelho da nossa própria viagem enquanto civilização.

Uma deliciosa exploração pelo tempo e pelo mundo.