MUSEUS GASTRONÓMICOS: ÁFRICA
ÁFRICA DO SUL
Localização: Stellenbosch, Western Cape.
Acessos: Acessível pela R44, a cerca de 50 km da Cidade do Cabo.
Informação adicional: Inclui exposições sobre a produção de vinho e degustações em vinícolas locais.
The Heart of Cape Town Museum
História da medicina e alimentos medicinais na África do Sul.
Localização: Main Road, Observatory, Cidade do Cabo.
Acessos: Acessível pela N2, saída para Observatory.
Informação adicional: Embora o foco principal seja a medicina, há exposições sobre alimentos tradicionais usados para fins medicinais.
Localização: Franschhoek, Western Cape.
Acessos: Acessível pela R45, a cerca de 75 km da Cidade do Cabo.
Informação adicional: Inclui degustações de vinhos e exposições sobre a influência francesa na culinária local.
EGIPTO
Museum of Egyptian Agriculture
História da agricultura e alimentos no Egito antigo e moderno.
Localização: Dokki, Cairo.
Acessos: Acessível de carro ou transporte público no centro do Cairo.
Informação adicional: Exposições sobre a produção de alimentos no Egito antigo, incluindo trigo, cevada e tâmaras.
Localização: Dentro do complexo do Museu Egípcio, Cairo.
Acessos: Acessível de carro ou transporte público no centro do Cairo.
Informação adicional: Exposições sobre a importância do pão na dieta egípcia antiga, com réplicas de fornos e utensílios.
ETIÓPIA
National Museum of Ethiopia (Seção de Gastronomia)
História da culinária etíope e alimentos tradicionais
Localização: King George VI Street, Addis Abeba.
Acessos: Acessível de carro ou transporte público no centro de Addis Abeba.
Informação adicional: Inclui exposições sobre a injera (pão tradicional) e o café, que tem origem na Etiópia.
Localização: Bonga, Região de Kaffa.
Acessos: Acessível pela estrada de Jimma a Bonga.
Informação adicional: Exposições sobre a origem do café e sua importância cultural e econômica.
GANA
Localização: Tafo, Região Leste.
Acessos: Acessível pela estrada de Accra a Kumasi.
Informação adicional: Inclui visitas a plantações de cacau e demonstrações de produção de chocolate.
MARROCOS
Localização: Rue Dar el Bacha, Marrakech.
Acessos: Acessível de carro ou transporte público no centro histórico de Marrakech.
Informação adicional: Exposições sobre pratos tradicionais como tagine, cuscuz e chá de menta, além de workshops culinários.
NIGÉRIA
National Museum Lagos (Seção de Gastronomia)
História e cultura da gastronomia marroquina.
Localização: Onikan, Lagos.
Acessos: Acessível de carro ou transporte público no centro de Lagos.
Informação adicional: Exposições sobre pratos tradicionais como jollof rice, egusi soup e pounded yam.
TUNÍSIA
Localização: Medina de Tunis, Tunis.
Acessos: Acessível de carro ou transporte público no centro de Tunis.
Informação adicional: Exposições sobre pratos tradicionais como cuscuz, harissa e doces tunisianos.