A cozinha como espaço de confronto entre o material e o espiritual.
Religião e Mitologia
A ligação entre rituais religiosos e práticas alimentares.
A Igreja Católica e os hábitos alimentares.
Como a sua dieta e práticas culinárias influenciaram a evolução da cozinha na Idade Média?
Metáforas alimentares como veículo de mensagens religiosas e morais.
Como a criatividade culinária dos “novos cristãos” desafiou a perseguição religiosa em Portugal.
A transição da caça e recoleção para a agricultura marcou um dos momentos mais transformadores da história humana.
O conclave de 1549, tornou-se um dos episódios mais longos e controversos da história da Igreja Católica.
Afinal, o pão não surge por milagre, e o vinho não se materializa sem mãos que o produzam.
O conjunto de leis alimentares que regulam o que é permitido ou proibido no consumo alimentar judaico.
Mughal Akbar destaca-se como um exemplo singular de tolerância e sensibilidade cultural.