Podemos realmente recriar o passado?
Sociologia
A centralidade dos fornos como mecanismo de controlo social.
Cozinhas comunitárias em Lima: um ato de solidariedade durante a crise alimentar.
A essência da comida: muito além do que comemos.
O aumento das refeições fora de casa é um reflexo direto das mudanças no estilo de vida moderno.
Tal como uma obra de arte, um prato bem preparado tem o poder de emocionar, inspirar e conectar, tornando-se uma parte essencial da experiência humana.
A comida como centro das celebrações rurais.
