A história botânica e cultural da bananeira.
Antropologia
Cozinhas comunitárias em Lima: um ato de solidariedade durante a crise alimentar.
A preservação da culinária africana pelas mulheres escravizadas nas américas.
A transição da caça e recoleção para a agricultura marcou um dos momentos mais transformadores da história humana.
Tal como uma obra de arte, um prato bem preparado tem o poder de emocionar, inspirar e conectar, tornando-se uma parte essencial da experiência humana.
A comida como centro das celebrações rurais.
Quando a harpia lançou a sua maldição sobre Eneias, o herói troiano e seus companheiros ficaram com tanta fome que “morderiam até a mesa”.