A mecânica dos fluídos na textura e sabor dos alimentos.
Física
A ciência por detrás da interação entre fluidos e gases.
Como a alimentação marcou o início da era espacial.
A cozedura lenta representa uma das mais fascinantes interseções entre a ciência e a arte culinária.
Pode a água estar em vários estados ao mesmo tempo?
Como a temperatura dos líquidos afeta os alimentos.