Um dos aspetos mais desafiantes é a definição do número ideal de mesas.
Ciências Formais
A base matemática para o ajuste de receitas assenta no conceito de proporção direta.
O girassol representa um dos mais extraordinários exemplos da manifestação matemática na natureza.
A confeitaria representa uma fusão entre a arte culinária e a precisão matemática.
A gestão de custos em menus é uma tarefa essencial para qualquer estabelecimento de restauração.