BLOGS SOBRE GASTRONOMIA
Com poucas ou sem receitas…
A maioria dos blogs de gastronomia inclui receitas… mas nem todos. Alguns destacam-se por abordar a gastronomia de forma mais ampla, com críticas, crónicas, tendências, cultura alimentar, experiências em restaurantes e viagens gastronómicas.
Prepara-te para embarcar numa viagem pelo universo da gastronomia que vai além das receitas.
Uma seleção de blogs nacionais e internacionais onde a comida se revela como património cultural, palco de histórias centenárias e motor de mudança social.
Aqui, vais encontrar crónicas de aventura em mercados exóticos, análises a tendências que moldam o futuro dos nossos pratos, reflexões sobre sustentabilidade e soberania alimentar, investigações sobre rituais e tradições que atravessam gerações e perfis de pensadores, tudo o revoluciona a forma como nos relacionamos com a comida.
Deixa-te inspirar por narrativas envolventes que celebram a riqueza dos sabores e das memórias que partilhamos.
CASAL MISTÉRIO
Críticas de restaurantes, tendências gastronómicas, experiências, lifestyle, viagens, curiosidades.
Inclui algumas receitas, mas o foco é mais amplo.
CAMOMILA LIMÃO
Um blog versátil que alia lifestyle, etiqueta à mesa, parentalidade e paixão pela gastronomia.
GASTROACTITUD
Tendências, crítica gastronómica, entrevistas, reportagens sobre produtos, chefs e restaurantes.
Foco em cultura e atualidade gastronómica.
FOODSTUFF FINDS
Avaliações de novos produtos alimentares, snacks e novidades de supermercados e importadoras.
AFROCULINARIA
Centrado no significado cultural e histórico dos alimentos, da cozinha afro-americana no Sul. Apresenta frequentemente ensaios, histórias e explorações do papel da comida na sociedade.
GASTRO OBSCURA
Tradições alimentares únicas, ingredientes raros e histórias curiosas sobre comida em todo o mundo. Foco em tradições alimentares únicas, ingredientes raros e histórias curiosas sobre comida em todo o mundo.
GASTROVIA
Artigos sobre cultura alimentar, turismo gastronómico e eventos, com pouca ênfase em receitas.
MESA MARCADA
Crítica gastronómica, opinião, entrevistas, novidades do setor, eventos, cultura alimentar.
Não publica receitas.
SIETE CANÍBALES
Atualidade gastronómica, entrevistas, reportagens, opinião, eventos, tendências e cultura gastronómica.
Não publica receitas.
APPETITE
Notícias, entrevistas e críticas sobre pubs, cervejarias e cultura alimentar do nordeste inglês.
SAVEUR
Histórias de comida internacional, cultura.
Revista com histórias e ensaios, e não apenas receitas
SERIOUS EATS
Ciência alimentar, equipamento, história
Muitos artigos centram-se na técnica e no conhecimento.
CULINARY HISTORIANS OF CANADA
História alimentar do Canadá, tradições regionais, património culinário e investigação cultural.
TASTE OF LISBOA BLOG
Cultura gastronómica, diferenças e semelhanças entre cozinhas, história, tradições, experiências e roteiros gastronómicos.
Não publica receitas.
EL COMIDISTA
Cultura alimentar, tendências, crónicas, entrevistas, notícias e opinião sobre gastronomia.
Publica algumas receitas, mas o foco é a análise e o comentário.
BRITISH FOOD A HISTORY
História da gastronomia britânica, tradições e curiosidades sobre alimentos típicos.
FOOD52
Cultura alimentar, utensílios de cozinha, comunidade
Inclui ensaios, análises de produtos e histórias sobre comida.
SLOW FOOD BRASIL
Versão brasileira do movimento internacional Slow Food, com artigos sobre cultura alimentar, biodiversidade e soberania alimentar.
EL OMNIVORO
Cultura gastronómica paraguaia, entrevistas com chefs, actualidades e história dos pratos