No período da Grécia Antiga, o termo “μάργαρος” (márgaros) era usado para descrever algo brilhante, como uma pérola. No início do século XIX, o químico francês Michel Eugène Chevreul descobriu o “ácido margárico”, que recebeu esse nome devido à aparência semelhante a pérolas. Em 1869, Hippolyte Mège-Mouriès desenvolveu a substância que chamou de “margarina”, inspirando-se no “ácido margárico”. No século XX, o termo foi amplamente adotado em várias línguas, incluindo o português, para designar o produto que conhecemos hoje como margarina.A
Linha etimológica temporal de margarina
| Período histórico | Desenvolvimento etimológico |
|---|---|
| Grécia Antiga (século V a.C.) | A palavra “μάργαρος” (márgaros), que significa “pérola”, é usada para descrever algo brilhante e esbranquiçado. |
| Século XIX (1813) | O químico francês Michel Eugène Chevreul descobre o “ácido margárico”, nomeado pela semelhança com a aparência de pérolas. |
| 1869 | O químico francês Hippolyte Mège-Mouriès cria a substância que ele chama de “margarina”, derivada do “ácido margárico”. |
| Século XX | O termo “margarina” é amplamente adotado em várias línguas, incluindo o português, para designar o substituto da manteiga. |
